スタバ 風キッシュ
おりょうり日和 @cook_40186362
下に敷いたマッシュポテトが濃厚なキッシュにしてくれます！
このレシピの生い立ち
スタバ風のキッシュがつくりたくて(^^)2023年9月、牛乳100ml、生クリーム少々→牛乳50ml、生クリーム50mlに変更しました。より濃厚に食べていただけるかと思います。あっさりが好きな方は従来レシピでも(^^)
スタバ 風キッシュ
下に敷いたマッシュポテトが濃厚なキッシュにしてくれます！
このレシピの生い立ち
スタバ風のキッシュがつくりたくて(^^)2023年9月、牛乳100ml、生クリーム少々→牛乳50ml、生クリーム50mlに変更しました。より濃厚に食べていただけるかと思います。あっさりが好きな方は従来レシピでも(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは茹でてからマッシュし、弱火にかけながらホワイトソースと混ぜる。
- 2
ベーコンは厚めに、玉ねぎは薄くスライス、ほうれん草は塩茹でして3センチの長さに切る 。パイシートを常温においておく。
- 3
フライパンにバターを熱しベーコン、玉ねぎを炒める。ベーコンに焼き色がついたらほうれん草もいれ、塩胡椒をして軽く炒める
- 4
Aを混ぜ、粗熱をとった③を加えてさっと混ぜる。ここでオーブンは200度に予熱しておく。
- 5
タルト型に薄くバターを塗り、パイシートをしっかり敷いて余った生地を包丁で切り取る。
- 6
その上にマッシュポテトをしき、卵液を流して200度のオーブンで20分焼き上げる
- 7
表面に焼き色がついたら完成！冷めても美味しいですよ☆
コツ・ポイント
ホワイトソースをじゃがいもに加えることでもったりしっとりします！
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