豆腐で！？ヘルシー♥レアチーズケーキ風♥
ととろ＆めい @cook_40051864
チーズを使わずレアチーズケーキ風に仕上げました♪
低カロリーおやつ是非お試しください＾＾
このレシピの生い立ち
友人宅で豆腐のデザートを食べた時、低カロリーおやつに感激♥
チーズケーキ風にアレンジしてみました。
豆腐で！？ヘルシー♥レアチーズケーキ風♥
チーズを使わずレアチーズケーキ風に仕上げました♪
低カロリーおやつ是非お試しください＾＾
このレシピの生い立ち
友人宅で豆腐のデザートを食べた時、低カロリーおやつに感激♥
チーズケーキ風にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ビスケットは厚手の袋の上から麺棒で粉状にし、マーガリンを加えレンジで20秒温め、袋に中でモミモミなじませる。
-
- 2
型にクッキングシートを敷き、①の生地をスプーン等を使い平らに敷き詰める。
- 3
豆腐を泡だて器で滑らかに混ぜてる。
充填タイプの物を使用→水切り不要です。 -
- 4
★ゼラチンを水でふやかして、レンジで数秒溶けるまで加熱。
60℃位に温めた牛乳を加え混ぜておく。 -
- 5
③に生クリーム・ジャム・砂糖・レモン汁を加え良く混ぜる。
④も加え良く混ぜる。 -
- 6
②でビスケットを敷き詰めた型に⑤を流し冷蔵庫で2時間くらい冷やし固める。
-
- 7
今回は甘さ控えめのアンズジャムを使いました。
-
- 8
冷蔵庫から出してお好みの大きさに切り分けて出来上がり♪
写真は1/8切れです。130㎉ -
コツ・ポイント
ゼラチンをレンジで加熱時、すぐに沸騰するので必ず見張って加熱。取り出す時はやけどに注意して下さい。
甘さはかなり控えめです。またジャムによって甘さが変ると思いますので、お砂糖やレモン汁で調節して下さい。
つくれぽ
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