豚肉は一口大に切る。

にんじんは縦３～４等分に切り、２㎜幅の拍子切りにする。
白菜は一口大にざく切りにする。

きのこ類は石づきを切り、分けほぐす。

深めのフライパンか鍋を熱し、ごま油をしき、豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったら、白菜・きのこ類を入れ、軽く炒める。

めんつゆ・水・砂糖を入れ、時々かき混ぜながら水分がある程度減るまで煮詰めたら出来上がり。