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じゃがいもゴロゴロさっぱり和風オムレツ
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じゃがいもゴロゴロさっぱり和風オムレツ-レシピのメイン写真

じゃがいもゴロゴロさっぱり和風オムレツ

ウサモッコリ
ウサモッコリ @cook_40204980

冷やして美味しい(^^)夏バテレシピです。
このレシピの生い立ち
シェアメイトの好きなミョウガと大葉に合うオムレツを作りました(^O^)

冷やして美味しい(^^)夏バテレシピです。
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シェアメイトの好きなミョウガと大葉に合うオムレツを作りました(^O^)

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じゃがいもゴロゴロさっぱり和風オムレツ

ウサモッコリ
ウサモッコリ @cook_40204980

冷やして美味しい(^^)夏バテレシピです。
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シェアメイトの好きなミョウガと大葉に合うオムレツを作りました(^O^)

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材料

2人分
  • 卵L 2個
  • じゃがいも 小1個
  • 九条ネギ 1本
  • とろけないチーズ お好きなだけ
  • ミョウガ お好きなだけ
  • 大葉 1枚
  • だし汁 大さじ3〜4(うちはあごだしと本だしを混ぜます)
  • 紅ショウガ 添える程度
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを1センチ位の角切りにし でんぷんを軽く洗い流しレンジで50秒チンします。

  2. 2

    チンしてる間に大葉とミョウガを千切りし水に放ちます。

  3. 3

    チーズとネギを好きな大きさに切り、卵を溶きます。(1)のじゃがいもとチーズとネギを卵と絡めます。

  4. 4

    大葉とミョウガの水切りをしてる間に 普通のオムレツを作る要領で 卵を焼きます。完全に火を通すのではなく、半熟がオススメ☆

  5. 5

    ミョウガと大葉を散らして出来上がり☆紅ショウガは自家製です☆

  6. 6

    冷やすとサッパリしててじゃがのゴロゴロ感と卵のフワトロ感が楽しめるので夏はオススメ☆

コツ・ポイント

卵は半熟で。

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ウサモッコリ
ウサモッコリ @cook_40204980
2009/07/25 04:44に公開
ウサモッコリです。シェアメイトに「美味しい」と言って貰えるのが嬉しくて 毎日お料理を楽しんでいます(*^o^*)酒呑みなので 美味しい肴を探し求めて 毎日チェックしてます♪あぁ〜 いつかは彼氏の為に作ってあげたいな〜。先ずは 彼氏探しか…
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このレシピのキーワード

オムレツ 大葉 みょうが じゃがいも 卵 チーズ しょうが 京ねぎ

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