じゃがいもゴロゴロさっぱり和風オムレツ

じゃがいもゴロゴロさっぱり和風オムレツ-レシピのメイン写真

じゃがいもゴロゴロさっぱり和風オムレツ

ウサモッコリ @cook_40204980

冷やして美味しい(^^)夏バテレシピです。
このレシピの生い立ち
シェアメイトの好きなミョウガと大葉に合うオムレツを作りました(^O^)

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シェアメイトの好きなミョウガと大葉に合うオムレツを作りました(^O^)

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ウサモッコリ @cook_40204980

冷やして美味しい(^^)夏バテレシピです。
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シェアメイトの好きなミョウガと大葉に合うオムレツを作りました(^O^)

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材料

2人分

卵Ｌ２個
じゃがいも小１個
九条ネギ１本
とろけないチーズお好きなだけ
ミョウガお好きなだけ
大葉１枚
だし汁大さじ３〜４(うちはあごだしと本だしを混ぜます)
紅ｼｮｳｶﾞ添える程度

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作り方

1

じゃがいもを1センチ位の角切りにしでんぷんを軽く洗い流しレンジで50秒チンします。
2

チンしてる間に大葉とミョウガを千切りし水に放ちます。
3

チーズとネギを好きな大きさに切り、卵を溶きます。(1)のじゃがいもとチーズとネギを卵と絡めます。
4

大葉とミョウガの水切りをしてる間に普通のオムレツを作る要領で卵を焼きます。完全に火を通すのではなく、半熟がオススメ☆
5

ﾐｮｳｶﾞと大葉を散らして出来上がり☆紅ｼｮｳｶﾞは自家製です☆
6

冷やすとｻｯﾊﾟﾘしててじゃがのｺﾞﾛｺﾞﾛ感と卵のﾌﾜﾄﾛ感が楽しめるので夏はｵｽｽﾒ☆

コツ・ポイント

卵は半熟で。

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ウサモッコリ

ウサモッコリ @cook_40204980

2009/07/25 04:44に公開

ウサモッコリです。シェアメイトに「美味しい」と言って貰えるのが嬉しくて毎日お料理を楽しんでいます(*^o^*)酒呑みなので美味しい肴を探し求めて毎日チェックしてます♪あぁ〜いつかは彼氏の為に作ってあげたいな〜。先ずは彼氏探しか…

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このレシピのキーワード

オムレツ大葉みょうがじゃがいも卵チーズしょうが京ねぎ

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