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きくらげ入りペペロンチーノ
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きくらげ入りペペロンチーノ-レシピのメイン写真

きくらげ入りペペロンチーノ

nanako2525
nanako2525 @cook_40066911

こりこりしたきくらげの食感がおもしろいです☆
このレシピの生い立ち
食感がよいきくらげをパスタに入れたらどうなるかな~って思ったら、ピンポーン♪

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きくらげ入りペペロンチーノ

nanako2525
nanako2525 @cook_40066911

こりこりしたきくらげの食感がおもしろいです☆
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材料

二人分
  • パスタ 食べたい分。笑
  • スライスきくらげ(乾燥) 大匙2くらいを水で戻したもの
  • エリンギ 小1本
  • ホウレンソウ 適量
  • ニンニク ひとかけ
  • スライス赤唐辛子 1本分
  • 塩・胡椒(あらびき) 適量
  • バジル(ドライ) 適量
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルににんにくみじん切り、唐辛子、塩を入れ、弱火でじっくり香りを出す。パスタをゆでる。

  2. 2

    エリンギを加えて火を通す。

  3. 3

    パスタが茹であがる直前に戻したきくらげ、ホウレンソウを入れて炒め、パスタを投入。オリーブオイルを回しかけバジルを加える。

  4. 4

    皿に盛ったら胡椒をかけて出来上がり☆

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nanako2525
nanako2525 @cook_40066911
2009/07/25 04:48に公開
おいしいものが大好きなアラサーです! 本州最北端の県で夫くんと二人暮らし。3交代勤務の看護師してます。毎日はご飯作れないけど、「今日は何飲もうかな~」からはじまり、その日のお酒に合わせて献立を考えるのが大好きです♪ ここでたくさんのお料理に出会えて幸せです♪
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ エリンギ キクラゲ ほうれん草 にんにく トウガラシ

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