うちのフライドチキン！
ヨシヨシさん @cook_40193432
フライドチキンをお腹いっぱい食べたくて作ってみました！
このレシピの生い立ち
家族5人で外食のフライドチキンをお腹いっぱい食べるのは、なかなかの出費です。スーパーで手軽に揃えられる材料で作ってみました！
うちのフライドチキン！
フライドチキンをお腹いっぱい食べたくて作ってみました！
このレシピの生い立ち
家族5人で外食のフライドチキンをお腹いっぱい食べるのは、なかなかの出費です。スーパーで手軽に揃えられる材料で作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一度洗って、キッチンペーパーで拭いて水気を取る。
- 2
鶏肉を切る。むね肉ともも肉は1枚を４等分、手羽元は骨に沿って切り込みを入れ火を通りやすくする。
- 3
☆を混ぜ合わせ卵液を作り鶏肉を漬け込みます。
今回はジップロック(特大)2個使いました。
(30分くらい漬け込みました) -
- 4
大きめのボールに★の粉を入れて混ぜ、3の肉に粉をまんべんなく付ける。
- 5
鍋にサラダ油を熱して160~170度で5分、裏返して5分、更に裏返して3分揚げて出来上がりです！
-
コツ・ポイント
衣の粉は肉の量や衣の厚さによって加減してください。厚い衣が好みなら、卵液と衣を２回繰り返して揚げます。その分、衣の粉は増量して用意します。
つくれぽ
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