こども大好きナポリタン
くまみゆ @cook_40205052
トマトを丸ごと１個使ったパスタ。こどもには大好評でした。
このレシピの生い立ち
子供がトマトが大好きなので、トマトを使ったパスタソースを作ってみようと試してみました。
こども大好きナポリタン
トマトを丸ごと１個使ったパスタ。こどもには大好評でした。
このレシピの生い立ち
子供がトマトが大好きなので、トマトを使ったパスタソースを作ってみようと試してみました。
作り方
- 1
ソーセージと玉ねぎは薄めのスライス、茄子は半月切りにし、トマトは湯剥きしておく。
- 2
鍋にオリーブオイル、ニンニクみじん切りを入れ火にかけ、香りがたってきたらソーセージ、玉ねぎ、茄子を加えて炒める。
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- 3
湯剥きしたトマトを鍋から飛び散らないように片手で潰しながら投入。
-
- 4
野菜の汁を少し煮詰めたら水と鶏ガラスープの素、ケチャップを入れクツクツと汁気が半分になるまで煮る。
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- 5
ゆで上がったパスタに絡めて完成。
（今回は冷蔵庫に残っていたコーンを散らしてみました。お好みで散らさなくてもOKです。） -
コツ・ポイント
トマトを使って、あとは好きな野菜を入れるだけ。味付けも簡単なので特にコツはありません。
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パパも子供も大好き♪トマト缶がなくてもケチャップでとっても美味しいパスタが作れます^_^野菜だけ切っちゃえば後は簡単！
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ケチャップ無し！野菜だけでいつものスパゲティの味になります。小さな子どもでも安心して食べられます♪
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