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桜えびとじゃこの和風焼きそば　
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桜えびとじゃこの和風焼きそば　-レシピのメイン写真

桜えびとじゃこの和風焼きそば　

kauzopapa
kauzopapa @cook_40207962

カルシウムたっぷりの和風味の簡単焼きそばです。包丁も使わず簡単手抜きでも味は格別！
このレシピの生い立ち
子供の夏休み宿題レシピ　
給食向けのカルシウムたっぷり料理として考案しました　
わざわざ買いに行かなくても家にありそうな食材でかんたんに出来ますよ～

カルシウムたっぷりの和風味の簡単焼きそばです。包丁も使わず簡単手抜きでも味は格別！
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わざわざ買いに行かなくても家にありそうな食材でかんたんに出来ますよ～

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kauzopapa
kauzopapa @cook_40207962

カルシウムたっぷりの和風味の簡単焼きそばです。包丁も使わず簡単手抜きでも味は格別！
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材料

1人分
  • 中華麺 １袋
  • もやし ５０ｇ
  • じゃこ ３０ｇ
  • 桜えび １０ｇ
  • いりこだし １００ｃｃ
  • 卵 1個
  • しょうが 適量
  • 塩 適量
  • 醤油 適量
  • ごま油(炒め用) 適量
  • 刻み海苔 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を入れ、生姜のすりおろし、桜えび、じゃこを入れて炒める

    • 桜えびとじゃこの和風焼きそば　作り方1写真
  2. 2

    次に溶き卵を入れいりたまごにしながらもやしを入れる

    • 桜えびとじゃこの和風焼きそば　作り方2写真
  3. 3

    中華麺を入れて炒めながらいりこだしを入れて蓋をして蒸す

    • 桜えびとじゃこの和風焼きそば　作り方3写真
  4. 4

    塩と醤油で味付け
    皿に盛り付け刻み海苔を飾りつけ出来あがり

    • 桜えびとじゃこの和風焼きそば　作り方4写真

コツ・ポイント

じゃこと桜えびに水分を取られるので、麺は水分が飛ばない程度で火を止めるのがポイント！
もちっとした食感と桜えびの赤色が紅生姜みたいで麺やじゃこもピンク色に染まります。

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kauzopapa
kauzopapa @cook_40207962
2013/09/01 15:10に公開
作るのは好きなんですが予算がないので困ってます・・・
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このレシピのキーワード

焼きそば じゃこ もやし サクラエビ 中華麺 卵 しょうが

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