甘辛れんこんとアボカドサラダ

甘辛れんこんとアボカドサラダ-レシピのメイン写真

甘辛れんこんとアボカドサラダ

しろもち３１５０ @cook_40047595

きんぴら風のレンコンとアボカドとの出会い♡
サラダなんだけどご飯にも合いますよ。
我が家ではおもてなしにも・・・
このレシピの生い立ち
きんぴらをサラダと和えてみたらおいしかったのでアボカドともいけるかな～と

きんぴら風のレンコンとアボカドとの出会い♡
サラダなんだけどご飯にも合いますよ。
我が家ではおもてなしにも・・・
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きんぴらをサラダと和えてみたらおいしかったのでアボカドともいけるかな～と

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甘辛れんこんとアボカドサラダ

しろもち３１５０ @cook_40047595

きんぴら風のレンコンとアボカドとの出会い♡
サラダなんだけどご飯にも合いますよ。
我が家ではおもてなしにも・・・
このレシピの生い立ち
きんぴらをサラダと和えてみたらおいしかったのでアボカドともいけるかな～と

きんぴら風のレンコンとアボカドとの出会い♡
サラダなんだけどご飯にも合いますよ。
我が家ではおもてなしにも・・・
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きんぴらをサラダと和えてみたらおいしかったのでアボカドともいけるかな～と

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材料

２～３人分

れんこん一節
●醤油大１
●砂糖大１
●ごま油大２
アボカド１個
トマト１個
えび１２匹
★ごま油大１
★レモン汁大２
★塩コショウ適量
★からし好みで適量

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作り方

1
レンコンは皮をむき１０分ほど酢水に漬ける。一口大に切り●の調味料で汁気がなくなるまで炒めて冷ましておく。
2
アボカド、トマトも一口大に切りアボカドは少量の（分量外)レモンを振りかけておく。
3
えびは殻、背ワタをとり熱湯で茹でておく。
4
①，②，③の材料を★の調味料であえてできあがり

コツ・ポイント

レンコンはあまり炒めすぎない方がコリコリしておいしいです。
子供さんがいるご家庭ではからしを入れなくても・・・でも十分美味しいですよ。

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しろもち３１５０ @cook_40047595

2009/07/29 14:34に公開

二児のママです。大変な毎日の中でも自分の好きな食器集めやお菓子作りごはん作りでストレス発散してます。忙しい毎日でも楽しくご飯作りができるのはクックパッドのおかげ～☆

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