絶対はまる 鶏皮 欠かせない常備品♪
鶏皮をパリパリに 簡単なのにアレンジいっぱい 何にでも使えます だまされたと思ってぜひ一度作ってみてください♪♪
このレシピの生い立ち
鶏皮が苦手な私、好物な主人 そこから生まれました でもなんにでもアレンジできて使えちゃう 鶏皮苦手な人も必ず食べれます
おむすび、冷奴、お好み焼き、たこ焼き、サラダやうどんのトッピング、煮物のコクだしにも アレンジエンドレス！！
絶対はまる 鶏皮 欠かせない常備品♪
鶏皮をパリパリに 簡単なのにアレンジいっぱい 何にでも使えます だまされたと思ってぜひ一度作ってみてください♪♪
このレシピの生い立ち
鶏皮が苦手な私、好物な主人 そこから生まれました でもなんにでもアレンジできて使えちゃう 鶏皮苦手な人も必ず食べれます
おむすび、冷奴、お好み焼き、たこ焼き、サラダやうどんのトッピング、煮物のコクだしにも アレンジエンドレス！！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮苦手な私、剥いだらポイと袋に入れて冷凍庫にほっときます
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- 2
作ろうと思ったときに冷凍庫から出して３０分ほどほっておきます。ほどよく解凍サクサク♪と簡単に切れます
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- 3
フライパンで炒めるだけ
出る出る油、こげめがついたら次は -
- 4
鶏皮だけお皿に取り出し油はね予防にキッチンペーパーをのせて軽くラップをのせてレンジで８分ほどチン
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- 5
３の段階でどれだけ炒めたかによってレンジの分数は前後すると思いますがカリカリベーコンのちょい手前をイメージしてください
- 6
レンジから出してこんな感じです こわいですよねえ こんなに沢山の油をとっていたなんて！
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- 7
油を拭いた３のフライパンに戻しいれます火にかけてまだ油が出るのでペーパーでふき取りながら
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- 8
めんつゆをまわしかけます大匙３とありますがあくまでも適当ですつゆをからめるようにいためて
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- 9
出来上がりです
葱をふって あつあつご飯のお供に！ ゴマをふっても にんにくを加えても！ -
- 10
天かす代わりにお好み焼きにいれて いい仕事してくれます♪
- 11
サラダ、うどん、冷奴、そうめん、パスタ
どんなトッピングにもいい仕事してくれます♪ - 12
おでんや煮物のちょっと こく出しに いい仕事してくれます♪
コツ・ポイント
コツもポイントも なぁんにもない ただ 炒めて チンして めんつゆまかせ
なのに 絶品！！ 鶏皮苦手な私も ここまで 油出し すれば 食べれちゃいます ってか はまってます！！
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