フライパンでバターを溶かして鳥モモ肉を、軽く焼き色がつくぐらい焼いてフライパンから出しておく。

先程のフライパンに刻んだ玉ねぎをしんなりとするまで炒める。

フライパンに鶏肉を入れて小麦粉を振り炒める

別の鍋にバター(サラダオイルでも可)をしき、人参、キノコを炒める。

フライパンに別鍋で炒めた人参とキノコを入れて水をヒタヒタになるぐらい入れてコンソメキューブとベイリーフを入れて煮込む。

充分煮込んだら仕上げにチーズとミルクを入れて一煮炊きする。