夏にピッタリ、さっぱり美味しい唐揚げ

夏にピッタリ、さっぱり美味しい唐揚げ-レシピのメイン写真

夏にピッタリ、さっぱり美味しい唐揚げ

★☆のん☆★ @cook_40109242

子供が大好きな唐揚げをさっぱりとした中華味にしました。食欲のない時も、美味しく食べられます。冷めても柔らかくて美味しいよ
このレシピの生い立ち
子供の大好きな唐揚げを、さっぱりと食べたくって作りました。

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子供の大好きな唐揚げを、さっぱりと食べたくって作りました。

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子供が大好きな唐揚げをさっぱりとした中華味にしました。食欲のない時も、美味しく食べられます。冷めても柔らかくて美味しいよ
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子供の大好きな唐揚げを、さっぱりと食べたくって作りました。

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材料

鶏肉（唐揚げ用） 300～500ｇ
（調味料）（下味用）
☆しょうゆ大さじ４
☆砂糖大さじ４
☆酒大さじ２
☆溶き卵２個
☆しょうが（下ろしたもの）大さじ１強（好みの量で）
☆ニンニク（下ろしたもの）大さじ１強（好みの量で）
☆塩・コショウ少々
（タレ）
◇しょうゆ大さじ４
◇砂糖大さじ３
◇酢大さじ３
◇ゴマ油大さじ１
◇一味orラー油orコチュジャン（どれでも、お好みで）少々
◇ネギ適量
片栗粉適量

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作り方

1

ボールに☆をすべて入れ、砂糖が溶けるまで混ぜる。
2

１）に鶏肉を漬け込む。半日くらい漬け込むと味がしみ込んでおいしいです。
3

２）の水分を捨て、片栗粉をまぶす。
4
３）を油で揚げる。
5

タレを作る。◇を容器にすべて入れ、砂糖が溶けるまで、混ぜる。ネギを入れる。
6
５）を４にかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

一味、ラー油、コチュジャンなど、辛味調味料はお好みのものを入れてください。
冷めてもとても柔らかく美味しいです。お弁当にも最適♪
卵を入れる事で、フリッターの様になります。
小麦粉ではなく、片栗粉を使う事で、カリっとします。

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★☆のん☆★ @cook_40109242

2009/07/23 03:26に公開

主人と大学生の娘の３人家族です。毎日のお弁当中心の日記です。時たまレシピも載せています。お料理に問わず手作り大好きです。毎日のお料理の記録として、このブログをやり始めました。ブログをやり始めて、毎日のお料理が楽しくなりました♪日記にコメント頂くと嬉しいな♡

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このレシピのキーワード

から揚げねぎ鶏肉片栗粉にんにく酒コチュジャンしょうが

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