あまったバゲットで翌朝はフレンチトースト
居酒屋英二 @izakeiji
ワインにチーズにバゲット、の幸せな夕食のあとは、あまったバゲットを寝る前に仕込んで、翌朝はフレンチトーストで再び幸せに！
このレシピの生い立ち
ワインを飲んだ翌朝に！
あまったバゲットで翌朝はフレンチトースト
ワインにチーズにバゲット、の幸せな夕食のあとは、あまったバゲットを寝る前に仕込んで、翌朝はフレンチトーストで再び幸せに！
このレシピの生い立ち
ワインを飲んだ翌朝に！
アプリでひらく作り方
- 1
たまごと牛乳をバットに溶く。バゲットを厚さ3cm程に切り、卵液に漬け込む。ここまで前夜にやり、ラップをかけて冷蔵庫に保存
- 2
フライパンにバターの半量を溶かし、バゲットを並べる。半分のバゲットに砂糖を振り、蓋をして中～弱火で焼き始める
- 3
美味しそうな焼き色がついたら裏返し、残りのバターを足す。その際に、砂糖を振った方は裏にも砂糖を、残りにはチーズをのせる
- 4
蓋をして焼き、焼き色がついたら更に裏返す（つまり砂糖もチーズも焼く）。チーズ組は裏にもチーズをのせ、両面を焼く
コツ・ポイント
砂糖は卵液に溶かずにフライパンで焼くときに表面に振ることでカラメル状に焼けてウマイです。甘くないチーズ味のもウマイですよ。写真は手前がチーズ味、奥が砂糖味です。
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