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ゴーヤのオイスターソース炒め
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ゴーヤのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

ゴーヤのオイスターソース炒め

気まぐれさっさ
気まぐれさっさ @cook_40111055

オイスターソースは万能！
このレシピの生い立ち
もちきびをいただき、塩ゆででしか食べたことなく、いつも余るので困り

中華っぽくしたら、いいかもと作ってみました。
豚の甘みとプチプチ触感がたまらなくいい♪

オイスターソースは万能！
このレシピの生い立ち
もちきびをいただき、塩ゆででしか食べたことなく、いつも余るので困り

中華っぽくしたら、いいかもと作ってみました。
豚の甘みとプチプチ触感がたまらなくいい♪

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気まぐれさっさ
気まぐれさっさ @cook_40111055

オイスターソースは万能！
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もちきびをいただき、塩ゆででしか食べたことなく、いつも余るので困り

中華っぽくしたら、いいかもと作ってみました。
豚の甘みとプチプチ触感がたまらなくいい♪

オイスターソースは万能！
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もちきびをいただき、塩ゆででしか食べたことなく、いつも余るので困り

中華っぽくしたら、いいかもと作ってみました。
豚の甘みとプチプチ触感がたまらなくいい♪

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材料

4人分
  • ゴーヤ 200ｇ
  • 豚バラ肉 200ｇ
  • もちキビ 小2本
  • 白ネギ １本
  • 油 大1
  • オイスターソース 大2
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    縦半分にきり、なかわたを取りよく洗い薄切りにする。

    • ゴーヤのオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    油をひき豚バラ（１センチ厚み）を焼く。

    • ゴーヤのオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    もちキビ（もちもちしたとうもろこし）
    を触感に入れました。なくても大丈夫。

    • ゴーヤのオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    2にゴーヤを入れてよく炒める。そぎ落としたもちキビ、斜め切りした白ネギをいれて炒め最後にオイスターで味を付け完成

    • ゴーヤのオイスターソース炒め作り方4写真

コツ・ポイント

豚バラの厚みでボリューム感アップ！薄切りでも問題ないが是非豚バラブロックで！！

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気まぐれさっさ
気まぐれさっさ @cook_40111055
2013/08/29 02:45に公開
1975生まれ、二児の母です。気まぐれに色々つくります。映えさせるのは苦手ですwwチャチャっと出来るものを考えながら・・
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このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ 豚バラ肉 たかきび お餅 長ネギ

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