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胡瓜の明太子和え炒め
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胡瓜の明太子和え炒め-レシピのメイン写真

胡瓜の明太子和え炒め

nekowahaha
nekowahaha @cook_40108139

朝食にお弁当にもう一品
このレシピの生い立ち
もうもろきゅうや浅漬けは飽きた～。明太子いっぱいある！で焼き和えにしてみたら美味しかったんですｗ

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nekowahaha
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材料

  • 胡瓜 2本
  • 辛子明太子 半腹
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    胡瓜を乱切りにする。辛子明太子の皮を取り除く（冷凍してあるとペロンと剥けますｗ）

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、胡瓜をざっと炒める

  3. 3

    中火にして明太子を投入、胡瓜全体に絡まって色が変わりかけたら火を止め蓋をして１～２分蒸し焼にする

コツ・ポイント

明太子を入れてから強火のままだとはねます！
味付けは明太子だけですのでお好みで②工程で塩を振ってもいいでしょうが減塩の方がいいですよねｗ

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nekowahaha
nekowahaha @cook_40108139
2013/08/29 02:44に公開
好き嫌いが其々別々にあり6＋1人家族の中で唯一私だけがほとんど何でも食べる雑食系が理想体重４１．６Kg±1Kｇを維持出来るように日々奮闘中です
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このレシピのキーワード

炒めもの キュウリ 明太子

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