無花果を赤ワインでじっくりと煮て赤ワインの旨さを閉じ込めて、濃厚なチョコレートアイスと赤ワインの軽い酸味と共に頂きます♪
このレシピの生い立ち
秋めいているものの、まだ暑く、チョコレートアイスでチョコは秋冬を感じさせるけど、アイスで暑さをしのぎつつ、秋のフルーツ無花果を赤ワインで煮て一緒に食べてみたいなと思って、作ってみた。