簡単！漬けマグロの竜田揚げ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

生姜醤油漬け！
中性脂肪に青魚（マグロも）
このレシピの生い立ち
加熱用のマグロが安かったので生姜漬けで竜田揚げにしました

簡単！漬けマグロの竜田揚げ

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生姜醤油漬け！
中性脂肪に青魚（マグロも）
このレシピの生い立ち
加熱用のマグロが安かったので生姜漬けで竜田揚げにしました
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材料

  1. マグロ 1サク
  2. 片栗粉 適量
  3. たれ
  4. 減塩醤油 大さじ1
  5. 酒 大さじ2
  6. 生姜(チューブ) 1cm
  7. ほんだし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    マグロを水でさっと洗って水気を拭く
    たれを混ぜて漬け込む
    たまに返す

  2. 2

    水気を軽く拭いて片栗粉をまぶす

  3. 3

    少し多めの油で反しながら揚げる

コツ・ポイント

片栗粉はしっかりまぶしましょう

お好みで白髪ねぎを！
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