キャベツ入りメンチカツ♪

キャベツ入りメンチカツ♪-レシピのメイン写真

キャベツ入りメンチカツ♪

ママのかなこさん @cook_40043403

キャベツとひき肉で作るメンチカツです。
揚げずに、油多めで焼きます。
このレシピの生い立ち
畑でたくさん収穫したキャベツ消費レシピです。

キャベツとひき肉で作るメンチカツです。
揚げずに、油多めで焼きます。
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ママのかなこさん @cook_40043403

キャベツとひき肉で作るメンチカツです。
揚げずに、油多めで焼きます。
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畑でたくさん収穫したキャベツ消費レシピです。

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材料

８個分

合びき肉３００ｇ
キャベツ３００ｇ
塩小さじ１
ナツメッグ少々
コショウ少々
薄力粉適量
卵１個
パン粉適量
揚げ焼きする時の油適量

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作り方

1
キャベツは細かく刻み、塩を振って混ぜ、１５～２０分おきます。
2
キャベツを絞って水気をきります。
こんなにカサが減ります。
3
挽肉に②、コショウ、ナツメッグを、良く混ぜ合わせます。
８等分し平たい小判型に成形し、薄力粉、卵、パン粉の順につけます。
4
フライパンに多めに油をしき、揚げ焼きします。
5
中火で両面こんがりと焼き色をつけ、中まで火を通します。
6
豚カツソースをつけてどうぞ～♪

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ママのかなこさん @cook_40043403

2013/08/27 12:30に公開

北海道で田舎暮らしをしながら、畑で野菜をつくっています。お料理のことをブログに書いています。http://ameblo.jp/rmn-maple-blues-billy/ハッピーブルースママのおうちごはん

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このレシピのキーワード

メンチカツキャベツ薄力粉卵合い挽き

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