トマトたっぷり♪夏カレー
みゆpon @cook_40034087
野菜を細かく刻んで煮込んだので野菜のうまみたっぷりのあっさりしたカレーです。
このレシピの生い立ち
トマトを沢山頂いたので作ってみました。
クックパー煮物・煮こみすっきりシートでアクを取ったのでしつこくなく夏にぴったりのカレーができました。
トマトたっぷり♪夏カレー
野菜を細かく刻んで煮込んだので野菜のうまみたっぷりのあっさりしたカレーです。
このレシピの生い立ち
トマトを沢山頂いたので作ってみました。
クックパー煮物・煮こみすっきりシートでアクを取ったのでしつこくなく夏にぴったりのカレーができました。
作り方
- 1
トマトを沸騰した湯に入れて皮をむいておく。野菜はじゃがいも以外は粗みじんにしておく。
じゃがいもは別に茹でておく。 - 2
なべに油をひき、塩コショウをして野菜、肉を炒める。
- 3
野菜がしんなりしてきたら水を入れて クックパー煮物・煮こみすっきりシートをして１５分ぐらい煮込む。
-
- 4
シートを取っていったん火を止め、ルーを入れて弱火でとろみがつくまで煮込む。
- 5
じゃがいもを加えて出来上がり
コツ・ポイント
野菜、肉は何でもOKです。色々試してみてください。
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