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トマトたっぷり♪夏カレー
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トマトたっぷり♪夏カレー-レシピのメイン写真

トマトたっぷり♪夏カレー

みゆpon
みゆpon @cook_40034087

野菜を細かく刻んで煮込んだので野菜のうまみたっぷりのあっさりしたカレーです。
このレシピの生い立ち
トマトを沢山頂いたので作ってみました。
クックパー煮物・煮こみすっきりシートでアクを取ったのでしつこくなく夏にぴったりのカレーができました。

野菜を細かく刻んで煮込んだので野菜のうまみたっぷりのあっさりしたカレーです。
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トマトたっぷり♪夏カレー

みゆpon
みゆpon @cook_40034087

野菜を細かく刻んで煮込んだので野菜のうまみたっぷりのあっさりしたカレーです。
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トマトを沢山頂いたので作ってみました。
クックパー煮物・煮こみすっきりシートでアクを取ったのでしつこくなく夏にぴったりのカレーができました。

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材料

6皿分
  • 市販のカレールー 130グラム
  • 薄切り牛肉 250グラム
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 半分
  • じゃが芋 4個
  • キャベツ 4分の1個
  • トマト 4個
  • なす 1本
  • 水 850ml
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作り方

  1. 1

    トマトを沸騰した湯に入れて皮をむいておく。野菜はじゃがいも以外は粗みじんにしておく。
    じゃがいもは別に茹でておく。

  2. 2

    なべに油をひき、塩コショウをして野菜、肉を炒める。

  3. 3

    野菜がしんなりしてきたら水を入れて クックパー煮物・煮こみすっきりシートをして15分ぐらい煮込む。

    • トマトたっぷり♪夏カレー作り方3写真
  4. 4

    シートを取っていったん火を止め、ルーを入れて弱火でとろみがつくまで煮込む。

  5. 5

    じゃがいもを加えて出来上がり

コツ・ポイント

野菜、肉は何でもOKです。色々試してみてください。

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みゆpon
みゆpon @cook_40034087
2009/07/29 10:00に公開

このレシピのキーワード

カレー なす トマト にんじん キャベツ じゃがいも 牛スライス 玉ねぎ

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