わかめとひじきは水でもどしてから細かく刻む。

小鍋に豆腐・しらす・わかめ・ひじきを入れる。豆腐はスプーンですくいながら入れ、粗く崩しておく。

材料がひたひたになるくらいの水を入れ、弱火〜中火で沸騰させる。沸騰したらBF和風だしを入れ、かき混ぜる。

溶いた卵黄を回し入れる。

水分が少なくなるまで煮詰めて完成。