ごぼうご飯【ＪＡ福岡市】

Name: ごぼうご飯【ＪＡ福岡市】
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白米 2合; ごぼう 100ｇ; 人参 1/2本（50ｇ）; 卵 4個; 白だし醤油 大さじ1; 酒 大さじ１; 油 大さじ１

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

食物繊維たっぷりのご飯！
さっぱりして何杯でも食べられそう♪
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。

ごぼうご飯【ＪＡ福岡市】

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材料

4人分

白米 2合
ごぼう 100ｇ
人参 1/2本（50ｇ）
卵 4個
白だし醤油大さじ1
酒大さじ１
油大さじ１

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作り方

1
ごぼうをささがきにして、水につける。
2
人参もささがきにしておく。
3
ごぼうと人参をフライパンに入れ、白だしと酒で炊く。水気がなくなったら、油を入れて炒める。
4

別のフライパンで、炒り卵を作り、③の中に入れ混ぜる。
5

炊きたての白ご飯に混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

ごぼうの風味を活かしたいので、ささがきした後、水につけるのは、少しの時間にしましょう！！

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つくれぽ

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2018/10/02 02:53に公開

ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/

このレシピのキーワード

ご飯ごぼうにんじん卵酒

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