里芋のあんかけスープ【ＪＡ福岡市】

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ＪＡ福岡市 @cook_40127682

お上品な味に仕上げています。素材の味を楽しんでください。
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。

里芋のあんかけスープ【ＪＡ福岡市】

しほまつ's cooksnap of when they made 里芋のあんかけスープ【ＪＡ福岡市】.
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お上品な味に仕上げています。素材の味を楽しんでください。
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材料

4人分
  1. 里芋 1袋
  2. オクラ 4〜5本
  3. 人参 1/2本
  4. 片栗粉 適量
  5. 塩 小さじ1/2
  6. だしの素 小さじ2
  7. 水 300ml

作り方

  1. 1

    里芋は、皮をむいて塩を入れて茹でておく。

  2. 2

    オクラは、小口切り。ニンジンはサイコロ切りにし茹でておく。

  3. 3

    鍋に水を入れ沸騰させ、②と調味料を入れ、味を調える。片栗粉を同量の水で溶き、とろみをつける。

  4. 4

    皿に里芋を並べスープをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

里芋は、レンジで加熱してもオッケーです。
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ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/
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