里芋のあんかけスープ【ＪＡ福岡市】

Name: 里芋のあんかけスープ【ＪＡ福岡市】
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 1袋; オクラ 4〜5本; 人参 1/2本; 片栗粉 適量; 塩 小さじ1/2; だしの素 小さじ2; 水 300ml

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

お上品な味に仕上げています。素材の味を楽しんでください。
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。

里芋のあんかけスープ【ＪＡ福岡市】

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材料

4人分

里芋 1袋
オクラ 4〜5本
人参 1/2本
片栗粉適量
塩小さじ1/2
だしの素小さじ2
水 300ml

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作り方

1

里芋は、皮をむいて塩を入れて茹でておく。
2

オクラは、小口切り。ニンジンはサイコロ切りにし茹でておく。
3

鍋に水を入れ沸騰させ、②と調味料を入れ、味を調える。片栗粉を同量の水で溶き、とろみをつける。
4

皿に里芋を並べスープをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

里芋は、レンジで加熱してもオッケーです。

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つくれぽ

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ＪＡ福岡市 @cook_40127682

2018/10/02 02:53に公開

ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/

このレシピのキーワード

スープあんかけ里芋オクラ片栗粉にんじん

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