パン生地の材料を計量して合わせ一次発酵までさせます。

焼きちくわを半分に切りチーズを穴につめます。折れてもそのまま詰めて行きましょう。

一次発酵が終わった状態です。

今回は８等分にします。

８等分にした生地を丸めて１５分位乾かない様にしてベンチタイム。

ベンチタイムが終わったら１つを菜が細めに丸めます。

打ち粉をした台の上で麺棒を使い竹輪が包めるよりやや大きめに広げます。

中央に竹輪を乗せ切り込みを斜めに両方に４本位入れます。
スケッパーかナイフなどで切ります。

最初左から少し斜めに軽くひっぱり気味に竹輪の上に乗せ逆も同じようにかぶせるように乗せクロスさせます。横に来るように。

同じことを繰り返します。隙間が出来ても大丈夫です。

最後は横でしっかりつまんで生地を止めましょう。上下は口が開いていてもＯＫ。気になるようでしたら閉じてもＯＫ。

下の口が開いている状態です。
全部巻き終わったらシート等に並べて霧吹きをし約２倍になるまで二次発酵させます。

編み込みが面倒でしたら全体を包んでしまいましょう。竹輪が包める大きさに生地を伸ばします。

くるっと包んで最後はしっかり指でつまんで止めます。横はそのままでもつまんで止めてもお好みで！

閉じ目を下にして上に切り込みを数本入れておき霧吹きをして同様に二次発酵。

二次発酵が終わるころにオーブンを１８０度１４分位で予熱後焼きます。お好みで溶き卵等塗っても良いですよ。（分量外です）

焼きあがったら網などの上で冷ましましょう。
焼きたてが１番美味しいですが・・・

出来上がりです。
冷める前に我が家は無くなりますが・・・