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牛肉ときのこの山かけ丼
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牛肉ときのこの山かけ丼-レシピのメイン写真

牛肉ときのこの山かけ丼

単！！
単！！ @cook_40050638

牛丼ですよ、牛丼だけどちょっと一手間かけた牛丼です、山かけが結構合いますよ、お試し下さい
このレシピの生い立ち
会社の社員食堂で出たメニューです、レシピを推察して再現してみました

牛丼ですよ、牛丼だけどちょっと一手間かけた牛丼です、山かけが結構合いますよ、お試し下さい
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単！！
単！！ @cook_40050638

牛丼ですよ、牛丼だけどちょっと一手間かけた牛丼です、山かけが結構合いますよ、お試し下さい
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牛丼ですよ、牛丼だけどちょっと一手間かけた牛丼です、山かけが結構合いますよ、お試し下さい
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材料

１人分
  • 牛薄切り肉 １００ｇ
  • たまねぎ １／４個
  • きのこ類（例えばしめじ） １００ｇ
  • 長芋 １５０ｇ
  • ご飯 ２００ｇ
  • ●砂糖 大さじ１
  • ●しょうゆ 大さじ２
  • ●酒 大さじ１
  • ●みりん 大さじ１
  • ●和風顆粒だしの素 小さじ１
  • 紅しょうが（お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    きのこ類は例えばしめじであれば根元を落としてほぐす、たまねぎは薄切りに切る

    • 牛肉ときのこの山かけ丼作り方1写真
  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して肉とたまねぎときのこを加えて炒める

    • 牛肉ときのこの山かけ丼作り方2写真
  3. 3

    肉の色が変わってくると●を入れて５分ぐらい煮る

    • 牛肉ときのこの山かけ丼作り方3写真
  4. 4

    長芋は皮をむいてすりおろす

    • 牛肉ときのこの山かけ丼作り方4写真
  5. 5

    丼にご飯をよそい、３を乗せて、４をかけて紅しょうがを添えて出来上がり

    • 牛肉ときのこの山かけ丼作り方5写真

コツ・ポイント

きのこ類は何でも良いですよ、色々と混ぜるのも良いですよ

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単！！
単！！ @cook_40050638
2018/09/26 15:20に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

丼 やまかけ キノコ シメジ 牛スライス 酒 玉ねぎ ご飯 山芋

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