作り方
- 1
茄子はヘタを切り落とし、斜め切り。フライパンにサラダ油を多めにひき、両面焦げ目がつくくらい焼く。
- 2
焼けたら、皿にきれいに並べる。切れ端の形が揃わないものは下のほうに敷く。
- 3
食卓に出したら、小皿に醤油と生姜のすりおろしを混ぜたものに浸けて食べる。うまっ!!
コツ・ポイント
エコナだと、茄子が油を吸いにくいので向きません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18910947
茄子はヘタを切り落とし、斜め切り。フライパンにサラダ油を多めにひき、両面焦げ目がつくくらい焼く。
焼けたら、皿にきれいに並べる。切れ端の形が揃わないものは下のほうに敷く。
食卓に出したら、小皿に醤油と生姜のすりおろしを混ぜたものに浸けて食べる。うまっ!!
エコナだと、茄子が油を吸いにくいので向きません。
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