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市販の素要らず!簡単本格麻婆豆腐
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市販の素要らず!簡単本格麻婆豆腐-レシピのメイン写真

市販の素要らず!簡単本格麻婆豆腐

xiaxia
xiaxia @cook_40075977

簡単に本格的な麻婆豆腐が作れます。安い!早い!旨い!最強ですw 話題入りありがとう☆
このレシピの生い立ち
もう市販の素は要りません。まず簡単!その上、とっても美味しくて、家計にも優しい〜♪♪我が家のお役立ちメニューです。

※りりちょろこさん、つくれぽのレス間違えて書いてる途中でupしちゃった!いつもアリガト♪♪

簡単に本格的な麻婆豆腐が作れます。安い!早い!旨い!最強ですw 話題入りありがとう☆
このレシピの生い立ち
もう市販の素は要りません。まず簡単!その上、とっても美味しくて、家計にも優しい〜♪♪我が家のお役立ちメニューです。

※りりちょろこさん、つくれぽのレス間違えて書いてる途中でupしちゃった!いつもアリガト♪♪

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市販の素要らず!簡単本格麻婆豆腐

xiaxia
xiaxia @cook_40075977

簡単に本格的な麻婆豆腐が作れます。安い!早い!旨い!最強ですw 話題入りありがとう☆
このレシピの生い立ち
もう市販の素は要りません。まず簡単!その上、とっても美味しくて、家計にも優しい〜♪♪我が家のお役立ちメニューです。

※りりちょろこさん、つくれぽのレス間違えて書いてる途中でupしちゃった!いつもアリガト♪♪

簡単に本格的な麻婆豆腐が作れます。安い!早い!旨い!最強ですw 話題入りありがとう☆
このレシピの生い立ち
もう市販の素は要りません。まず簡単!その上、とっても美味しくて、家計にも優しい〜♪♪我が家のお役立ちメニューです。

※りりちょろこさん、つくれぽのレス間違えて書いてる途中でupしちゃった!いつもアリガト♪♪

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材料

2〜3人分
  • 豚ひき肉 120〜150g
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • ニンニク、生姜 適量
  • 豆腐 1丁
  • ☆水 100ml
  • ☆しょうゆ 小さじ2
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆酒 小さじ2
  • ☆オイスターソース 小さじ2
  • ☆味噌 小さじ2
  • ☆ごま油 小さじ1
  • ☆ウェイパー 小さじ1弱
  • 中国山椒、花椒 あれば適量
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉、ニンニク生姜のみじん切りを炒める。色が変わったら豆板醤を入れて更に炒める。

    • 市販の素要らず!簡単本格麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    ☆を合わせ、①に入れる。豆腐も入れる。

    • 市販の素要らず!簡単本格麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    グツグツしたら、水溶き片栗粉でトロミを付けて完成。最後に中国山椒を入れると、一気に本格中華の香りになりますよ!

    • 市販の素要らず!簡単本格麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    2014.6.22更新→豆腐を茹でた大根にかえても美味しいですよ♪♪その場合は、豆板醤と水を80mlに減らしてね^^

    • 市販の素要らず!簡単本格麻婆豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで調節して下さい。中国山椒が無い場合も、十分美味しいですよ!

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xiaxia
xiaxia @cook_40075977
2013/08/31 02:03に公開

このレシピのキーワード

豚ひき肉 にんにく 酒 味噌 豆腐 花椒 しょうが

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