たっぷり野菜の冷しゃぶサラダ
暑い日にぴったりです!!
このレシピの生い立ち
家にたくさん野菜があり、ちょうど夏で暑かったので作りました(^Ｏ^)/
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに豚肉と酒を入れ、よく揉んでおいておく
- 2
レタスは食べやすい大きさにちぎっておく
きゅうりは薄くスライスし、ミニトマトは1/4の大きさにカットする - 3
にんじん、玉ねぎ、エリンギは薄くスライスし、チンして柔らかくする
ナスは輪切りにし、にんじんと同様にする - 4
チンした野菜は冷ましておく
- 5
鍋に水と酒をいれ沸騰する直前まで温める
- 6
5の鍋に1の豚肉を入れさっと火を通す
- 7
6をざるにあけ、水で少し冷やす
- 8
お皿に野菜、豚肉をのせ、最後に刻んだしそをのせ、お好みのドレッシングをかけて完成☆
-
コツ・ポイント
沸騰した水でやったり、長く火を通しすぎると固くなってしまいます
冷やしすぎても固くなってしまう場合があります
つくれぽ
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