ブリの切り身は途中まで包丁を入れて開きます。

ネギとマヨネーズ、塩コショーを混ぜます。

混ざりました。

途中まで開いたぶりにネギをサンドさせます。

両面に小麦粉を振ります。

フライパンで油を熱して焼きます。

両面を焼いたらできあがり。