鶏ムネは皮をとり厚さ約１ｃｍのそぎ切りにし、軽く塩コショウをする。にんにく醤油を軽くもみ込み少なくとも30分漬け込む。

スイートチリソース、マヨネーズ、小口切りの葱を混ぜ合わせておく。

①にだんご粉を加え、混ぜる。油をしいたフライパンで少し弱めの中火で両面を焼く。

肉に火が通ったら、混ぜ合わせておいた②を加え、絡めたら火をすぐにとめる。
出来上がりです♪