なすを多めのごま油で炒める。
しんなりしたらいったん取り出す。

次ににんにくとしょうがを入れ、お肉を炒める。火が通ったらナスと◎の調味料を入れて煮る。

味が染みたら水溶き片栗粉を入れて完成。