水と固形コンソメを鍋に入れ火にかけて溶かします。

★をすべて先ほどの鍋に加えてよく混ぜます。

いったん火を止め、
少量の水で溶いた片栗粉を鍋に少しずつ混ぜながら入れます。

*手早く混ぜないと片栗粉が固まります。

弱火でとろみがつくまで混ぜます。

混ざったら最後にごま油を回し入れて、甘酢あんの完成♪

卵にかにかま（またはカニ缶のカニ）を入れてよく混ぜます。

*カニ缶の時は汁も全部入れます。

お皿に、おちゃわんに入れたご飯を逆さまにして盛ります。

熱したフライパンに卵を流し入れ、軽く大きく２回ほど混ぜながら焼きます。

*焼きすぎず、生の部分が少しあるくらいでＯＫ♪

ご飯の上に卵をのせ、刻んだネギを盛りつけます。

温めた甘酢あんをかけて出来上がり～♪