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大根の炒め煮!?
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大根の炒め煮!?-レシピのメイン写真

大根の炒め煮!?

おまさ
おまさ @cook_40093436

レンチン→炒める→絡めるの3工程のみ
このレシピの生い立ち
大根の煮物を作りたかったんですが時間がなく、薄くして炒めた後に煮る事にしました。

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大根の煮物を作りたかったんですが時間がなく、薄くして炒めた後に煮る事にしました。

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大根の炒め煮!?

おまさ
おまさ @cook_40093436

レンチン→炒める→絡めるの3工程のみ
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大根の煮物を作りたかったんですが時間がなく、薄くして炒めた後に煮る事にしました。

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材料

4人分
  • 油 大さじ4〜
  • 大根 小さめ1本
  • ダシ醤油(濃縮タイプ) 50cc
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き、3ミリ位の厚さの半月切りにし、水にさらす。

  2. 2

    皿またはポリ袋に①を入れ、3分程レンジにかける。

  3. 3

    フライパンに油を多めに入れ、②の大根を両面色付くまで炒める(強火でOK)

  4. 4

    大根に焼き色がついたら、ダシ醤油と水を入れ、大根に絡めながら水分を飛ばす。

コツ・ポイント

ダシ醤油は、ご家庭にある物を使って下さい。七味唐辛子を振ればピリ辛の大人向けになります。

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おまさ
おまさ @cook_40093436
2011/01/20 09:38に公開
料理は好きですが、冷蔵庫にあるもので作るっていうのが苦手。得意じゃないかもしれないけど、どっちかってゆーと和食が得意。苦手料理は中華や洋風料理。
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炒め煮 大根

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