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北海道の郷土料理◎子和え◎
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北海道の郷土料理◎子和え◎-レシピのメイン写真

北海道の郷土料理◎子和え◎

キャンディピンク
キャンディピンク @cook_40205225

しっかり味なのでご飯にもお酒のお供にもgood!です。
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友達から教えてもらった北海道のおふくろの味です。

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北海道の郷土料理◎子和え◎

キャンディピンク
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材料

  • 糸こんにゃく 1袋
  • たらこ 200g〜
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆昆布茶 小さじ1
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆水 300cc
  • 日本酒又はお酒 大さじ2
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    糸こんにゃくは下茹でして食べやすい長さに切る。
    たらこは皮を取る。

  2. 2

    フライパンに☆と水を切った糸こんにゃくを入れて煮込みます。

  3. 3

    煮汁がだいたい半分くらいになったら
    たらこと日本酒又はお酒を入れる。

  4. 4

    タラコの色が全体に変わって
    ほんの少し水分が
    あるところで火を止めます。

  5. 5

    仕上げにごま油をたらして
    混ぜたら、完成です。

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キャンディピンク
キャンディピンク @cook_40205225
2018/11/10 04:36に公開

このレシピのキーワード

こぶ茶 たらこ 日本酒 酒 糸こんにゃく

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