さつま芋は蒸し機で蒸すか皮を剥いてサイコロに切ってレンジで蒸しておく。

ミキサーに、さつま芋と豆乳の入れてガーと適当に回す。

ボールに、ホットケーキミックスを入れて②のさつま芋と豆乳を入れてザックリ混ぜる。塩も入れる。

耐熱皿等に、クッキングシートを引いて③を入れてラップ無しで、4分程加熱です。

④をラップ有りで、5分程加熱です。レンジから出してラップの替わりにクッキングシートとアルミホイルを被せて冷ます。

夏場は、冷蔵庫に入れて冷やして完成です。