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バナナ＆ココアのふわふわマフィン♪
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バナナ＆ココアのふわふわマフィン♪-レシピのメイン写真

バナナ＆ココアのふわふわマフィン♪

KuuRin
KuuRin @cook_40133289

とにかく簡単で、表面はカリカリ♪サラダ油なのにしっとり＆ふっわふわのマフィン♪ノンバターが嬉しい！
このレシピの生い立ち
フワフワに出来るマフィンのレシピなので忘れないように覚書☆

とにかく簡単で、表面はカリカリ♪サラダ油なのにしっとり＆ふっわふわのマフィン♪ノンバターが嬉しい！
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KuuRin
KuuRin @cook_40133289

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材料

１２個分
  • ★薄力粉 160g
  • ★強力粉 80g
  • ★ベーキングパウダー 4ｇ（小さじ２）
  • ★三温糖（砂糖） ８０ｇ
  • ★市販の飲む加糖ミルクココア ６０ｇ
  • ★塩 ひとつまみ
  • 卵 ２個
  • サラダ油 １０７ｇ（１２０ｍｌ）
  • 牛乳 ２００ｇ（１２０ｍｌ）
  • バナナ １本
  • トッピング バナナ＆チョコチップ
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作り方

  1. 1

    ★を合わせて振るっておく。

  2. 2

    別のボールに卵をときほぐし、ハンドミキサーでもったりするまでよく混ぜる。

    • バナナ＆ココアのふわふわマフィン♪作り方2写真
  3. 3

    サラダ油・牛乳を加えてよくまぜる。小さく角切りにした（フォークでつぶした）バナナを入れ軽く混ぜる。

  4. 4

    ★の振るった粉類に３を入れ、粉っぽさが無くなるまで、ゴムべらでさっくりさっくり混ぜる。

    • バナナ＆ココアのふわふわマフィン♪作り方4写真
  5. 5

    ケーキカップに入れて、バナナとチョコチップなどをトッピングし、１８０℃のオーブンで３０分ほど焼く。

    • バナナ＆ココアのふわふわマフィン♪作り方5写真
  6. 6

    できあがり♪

    • バナナ＆ココアのふわふわマフィン♪作り方6写真

コツ・ポイント

粉類を加えたら混ぜすぎない！さっくりさっくり混ぜて下さい。

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KuuRin
KuuRin @cook_40133289
2011/01/20 01:54に公開

このレシピのキーワード

マフィン バナナ 牛乳 強力粉 薄力粉 卵

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