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お麩のふわふわフレンチトースト
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お麩のふわふわフレンチトースト-レシピのメイン写真

お麩のふわふわフレンチトースト

pear2008
pear2008 @cook_40147549

すっごく簡単にできるふわっふわのフレンチトースト。軽い食感で朝から食が進みます
このレシピの生い立ち
大好きなフレンチトーストをささっと作りたくて

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材料

2人分
  • お麩 6切れ
  • 卵 1個
  • 黒糖 大さじ1
  • 紹興酒 大さじ1
  • サラダ油 少々
  • メープルシロップ 適量
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作り方

  1. 1

    お麩は固いものであれば一度水に浸して戻し、水気をよく絞る。卵を溶き、黒糖と紹興酒を加えて混ぜ、卵液を作る。

  2. 2

    卵液にお麩を浸して20分ほど置いておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を薄く敷き、弱火でお麩を焼く。

  4. 4

    焦げないように気をつけて両面を焼き、メープルシロップをかけて召し上がれ~☆

コツ・ポイント

ポイントは紹興酒!甘みとコクが格段にアップします
卵液をよく吸うので早く下処理が終わり、焼くときもすぐに火が通ります

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pear2008
pear2008 @cook_40147549
2009/08/02 02:11に公開
レシピのモットーは,心も、体も、お財布も、地球にもやさしいハッピーレシピ☆ そんな明るい節約&エコライフの中から生まれたレシピの1つは、2008年NHKきょうの料理クッキングコンテストでグランプリに輝きました☆http://ameblo.jp/pearvillage/
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このレシピのキーワード

フレンチトースト 卵 お麩 メープルシロップ 黒糖

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