湯豆腐★かんたん青じそタレでさっぱりと
農家のキッチン @cook_40166029
あと１品欲しいときに。
お豆腐と冷蔵庫の残り野菜で５分でできる便利なおかずです
このレシピの生い立ち
食卓が寂しいときにすぐに出来上がる１品です。
湯豆腐★かんたん青じそタレでさっぱりと
あと１品欲しいときに。
お豆腐と冷蔵庫の残り野菜で５分でできる便利なおかずです
このレシピの生い立ち
食卓が寂しいときにすぐに出来上がる１品です。
アプリでひらく作り方
- 1
【たれ】
青じそドレッシング（ノンオイル、リケンを使っています）を鍋で沸騰しない程度に温めて、いったん火を止める - 2
鍋に水少々で溶いた片栗粉を入れて、よく混ぜてから弱火でとろみが付くまで加熱する
- 3
火を止めた鍋に、みじん切りにした長ねぎ（1/2本の半分）とみょうがを入れて置いておく
-
- 4
【湯豆腐】
たまたま『食べる昆布』があったので入れましたが、たれで食べるので、湯豆腐自体に味付けはしていません。 - 5
鍋に豆腐・斜め切りにした長ねぎ（1/4本分）・しめじを入れて、水を具材の半分くらいまで入れて中火にかける
- 6
フタをして弱めの中火（沸騰させない）で具材に火を通す。
５分もあれば十分です。
具材に火が通ったらできあがり -
コツ・ポイント
コツもポイントも無いくらい簡単です。
たれを作るときに、長ねぎとみょうがを火を止めてから入れることで風味と触感が残って美味しくいただけます。
つくれぽ
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