簡単☆カルボナーラ
よーじろー @cook_40111023
子供が大好き！混ぜてあえるだけなので簡単♪ランチに。
このレシピの生い立ち
主人、子供たちからリクエストされることが多く、よく作るので覚書として。
簡単☆カルボナーラ
子供が大好き！混ぜてあえるだけなので簡単♪ランチに。
このレシピの生い立ち
主人、子供たちからリクエストされることが多く、よく作るので覚書として。
作り方
- 1
パスタを茹でる
- 2
ベーコンを1～2センチ幅くらいにカットし、オリーブ油を敷いたフライパンで少しカリカリになるまで炒める。
-
- 3
卵黄、生クリーム、粉チーズ、塩コショウをボウルに入れて泡立て器で混ぜる。塩コショウは味を見ながら少し濃いかな？位で。
-
- 4
湯切りしたパスタと炒めたベーコンを3に混ぜて皿に盛り、仕上げに粗びき黒胡椒をかけて完成
-
コツ・ポイント
ブロックベーコン、動物性脂肪の生クリームを使用し、塩コショウを濃いめにするとコクが出て美味しいですが、スライスベーコン、植物性低脂肪の生クリームでも美味しく作れます。ベーコン多めがオススメ!!
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