秋バテにオクラ。でも茹でるのが面倒くさい時に。野菜の皮を剥くのが面倒な時にも。
このレシピの生い立ち
暑さ疲れにオクラが良いと聞いたものの、お湯を沸かしたり茹でたり切ったり和えたりが面倒くさいなあ、と思って作ったら、味噌汁がオクラに浸みて思いのほか美味しかったです。