☺️簡単♪手羽元のナンプラー煮込み☺️

Name: ☺️簡単♪手羽元のナンプラー煮込み☺️
Yield: 手羽元１０～１２本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽元 １０～１２本; サラダ油 大さじ１; ★水 ３００ｃｃ; ★おろしにんにく 小さじ２; ★おろししょうが 小さじ２; ★砂糖 大さじ１; ★お酢 大さじ１; ★しょうゆ 大さじ１; ★ナンプラー 大さじ３; ★みりん 大さじ３; レモン汁 大さじ１; パクチー（あれば） １束

hirokoh @hirokoh

東京

ナンプラーを使ったエスニックな味付けで煮込んだ鶏手羽元です♪
余った汁の美味しい活用法も♡
このレシピの生い立ち
エスニックな鶏肉の料理が食べたくて考えたレシピです♪

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材料

手羽元１０～１２本分

手羽元１０～１２本
サラダ油大さじ１
★水３００ｃｃ
★おろしにんにく小さじ２
★おろししょうが小さじ２
★砂糖大さじ１
★お酢大さじ１
★しょうゆ大さじ１
★ナンプラー大さじ３
★みりん大さじ３
レモン汁大さじ１
パクチー（あれば）１束

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作り方

1

フライパンにサラダ油を入れて、中火にかけ、温まったら手羽元を入れて、全体的に焼き目が付くまでたまに返しながら３分焼く。
2

焼き目が付いたら一度火を止め、★印の材料をを加え、蓋をして中火で６分煮る。
3

６分経ったら蓋を取り、たまに手羽元を返しながら８分煮て火を止め、レモン汁をかけたら一混ぜしたら完成♪
4
余った汁はもったいないので、水で割ってエスニックスープに。
中にそうめんやフォー・ラーメンを加えても。
5
水を足して薄めてチキンスープにも。
玉子と玉ねぎを足せば、朝御飯にもピッタリ♪

コツ・ポイント

・パクチーの代わりに三つ葉を添えても。

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つくれぽ

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hirokoh @hirokoh

2020/06/25 01:04に公開

東京

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このレシピのキーワード

煮込みコリアンダー手羽元

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