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お豆腐でヘルシーなのに濃厚チーズケーキ♪
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お豆腐でヘルシーなのに濃厚チーズケーキ♪-レシピのメイン写真

お豆腐でヘルシーなのに濃厚チーズケーキ♪

一菜ちかこ
一菜ちかこ @cook_40205301

低カロリーなのに美味しい〜☆
ぜひお試しくださいヽ(´∇`♪
このレシピの生い立ち
生クリーム、お砂糖、バター、クリームチーズなど、太る材料を次々とヘルシーなものに置き換え、美味しくないのは嫌だと、試行錯誤の結果、この分量に落ち着きました♪w

低カロリーなのに美味しい〜☆
ぜひお試しくださいヽ(´∇`♪
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生クリーム、お砂糖、バター、クリームチーズなど、太る材料を次々とヘルシーなものに置き換え、美味しくないのは嫌だと、試行錯誤の結果、この分量に落ち着きました♪w

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お豆腐でヘルシーなのに濃厚チーズケーキ♪

一菜ちかこ
一菜ちかこ @cook_40205301

低カロリーなのに美味しい〜☆
ぜひお試しくださいヽ(´∇`♪
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生クリーム、お砂糖、バター、クリームチーズなど、太る材料を次々とヘルシーなものに置き換え、美味しくないのは嫌だと、試行錯誤の結果、この分量に落ち着きました♪w

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材料

  • ビスケット(リッツがオススメ♪) 100g
  • 無塩バター 50g
  • *絹ごし豆腐 150g
  • *クリームチーズ(常温に戻しておく) 200g
  • *プレーンヨーグルト 50g
  • *卵 2個
  • *砂糖(今回は甜菜糖) 60g
  • *レモン汁 大さじ2
  • 薄力粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ビスケットをポリ袋に入れ細かく砕き、溶かしたバターを合わせ型の底に敷き、平らに押し固め、冷蔵庫に入れておきます

  2. 2

    オーブンを170°Cに余熱しておきます

  3. 3

    *の材料を全てボウルに入れ、ハンドミキサーで混ぜ、薄力粉を振るい入れ、ヘラでダマがなくなる程度にざっくり混ぜ合わせます

  4. 4

    冷蔵庫から出した型に流し込み、トントンと空気を抜き、オーブンで30分ほど焼きます

  5. 5

    ハイヽ(´▽`)/出来上がり♪

コツ・ポイント

ビスケットを敷く時、瓶の底などでしっかり押し固めておくと、綺麗に切り分けられます
さらにカロリーダウンしたい場合、ビスケットを敷かなくても大丈夫ですd(^∇^o)

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一菜ちかこ
一菜ちかこ @cook_40205301
2019/01/26 13:28に公開
美味しい&ヘルシーが大好き(^^)ママです♪
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