覚書●牛すじこんにゃく煮込み
★MahaLua★ @cook_40136800
とろとろ牛すじとぷりぷりこんにゃくにあまからーい出汁が染み込んでご飯もビールもすすみます
このレシピの生い立ち
ぼっかけをたべたくなったので
覚書●牛すじこんにゃく煮込み
とろとろ牛すじとぷりぷりこんにゃくにあまからーい出汁が染み込んでご飯もビールもすすみます
このレシピの生い立ち
ぼっかけをたべたくなったので
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて中火にかけ、牛すじをひとくちほどの大きさにキッチンバサミできって鍋に入れていく。
- 2
ざるにこんにゃくもひとくちほどの大きさにキッチンバサミできっていれていく
- 3
牛すじに火が通ってアクがでてきたら火傷に気をつけてこんにゃくが入ったざるに鍋をかえす
- 4
火傷に気をつけてこんにゃくと牛すじをみずでささっと洗ったらアクを落とす
- 5
鍋を軽く洗い、具が浸かるほどのお水をいれて、牛すじとこんにゃくをいれて中火にかける
- 6
ふつふつしてきたら調味料をすべていれて味を見る
コツ・ポイント
今回は3日(のこり2日は朝と夜に沸騰するまでの短い時間)煮込んでます
そのまま、卵焼き、焼きそばにして食べた
つくれぽ
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