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豆腐のゼリー寄せ-レシピのメイン写真

豆腐のゼリー寄せ

ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883

豆腐と合性のよいお漬物をゼリーで固めると、食べやすくって口当たりがなめらかです。
このレシピの生い立ち
豆腐とおしんこがよく合うのでゼリーで固めて食べやすくしました。

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豆腐とおしんこがよく合うのでゼリーで固めて食べやすくしました。

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ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883

豆腐と合性のよいお漬物をゼリーで固めると、食べやすくって口当たりがなめらかです。
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豆腐とおしんこがよく合うのでゼリーで固めて食べやすくしました。

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豆腐とおしんこがよく合うのでゼリーで固めて食べやすくしました。

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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • お漬物 適量
  • 鰹だし 小さじ2
  • 塩 小さじ1
  • ゼラチン 5g
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作り方

  1. 1

    豆腐はレンジに入れてキッチンペーパーでよく水気をふいておく。

  2. 2

    漬物はみじん切りにして、①の豆腐と混ぜ合わせる。

    • 豆腐のゼリー寄せ作り方2写真
  3. 3

    水大さじ3でふやかしたゼラチンをレンジで温め、②とよく混ぜ合わせる。塩と鰹だしで味を入れよく混ぜる。

  4. 4

    ③をお好みの型に流しいれ冷蔵庫で冷やし固める。

    • 豆腐のゼリー寄せ作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水分をきります。
しば漬けなど漬物に塩味があるので醤油もなしでそのまま食べれます。

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ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883
2009/07/30 09:56に公開
食いしん坊の主婦です。友達と美味しいものを食べながらおしゃべりすることが大好き。結婚後はお家で料理することが趣味になっています。独身時代は海外旅行が趣味で、アメリカやヨーロッパのバター、ジャガイモ、肉の高カロリーの食べ物が好きでした。フランスに数ヶ月滞在したら5kg増えました。基本的にはこってり味が好きですが、今はヘルシー料理を心がけています。(⌒▽⌒)
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このレシピのキーワード

ゼラチン 絹ごし豆腐

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