ルッコラとクルトン入り簡単たまごサラダ

ルッコラとクルトン入り簡単たまごサラダ-レシピのメイン写真

ルッコラとクルトン入り簡単たまごサラダ

saragina @cook_40066881

ルッコラの苦味とクルトンのカリカリ感が美味しい簡単サラダです。最後にオリーブ・オイルを入れるのが決め手です。
このレシピの生い立ち
あと一品欲しい時、冷蔵庫にたまごしかなかったので…（笑）

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saragina @cook_40066881

ルッコラの苦味とクルトンのカリカリ感が美味しい簡単サラダです。最後にオリーブ・オイルを入れるのが決め手です。
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あと一品欲しい時、冷蔵庫にたまごしかなかったので…（笑）

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材料

2人分

ゆで卵 4個
ルッコラお好みで
クルトンお好みで
塩コショウ適宜
マヨネーズお好みで
粉チーズお好みで
オリーブ・オイルお好みで

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作り方

1

たまごを4つ茹でます
2

ボウルに茹でたたまごを入れてスプーンなどで潰します。
3

そこへ粗みじん切りにしたルッコラを入れて混ぜます。
4

塩コショウ、マヨネーズ、粉チーズを入れて混ぜます。
5

クルトンを入れてザックリ混ぜます。
6

最後にオリーブ・オイルを回し入れ、混ぜて出来上がり！

コツ・ポイント

粉チーズとオリーブ・オイルを忘れずに入れることでしょうか。

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saragina @cook_40066881

2018/09/28 06:11に公開

料理本を見て作るよりも、自分でなんやかんや考えて作る方が好きなタイプです。だから、時々失敗します(^_^)

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