しっとり♪♪チーズケーキ
sweet_rose @cook_40056018
湯煎焼きナシ♪でもしゅわっとしっとり美味しいチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
出来るだけ簡単にスフレみたいなチーズケーキを作りたくて研究しました。
しっとり♪♪チーズケーキ
湯煎焼きナシ♪でもしゅわっとしっとり美味しいチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
出来るだけ簡単にスフレみたいなチーズケーキを作りたくて研究しました。
アプリでひらく作り方
- 1
型に紙をひいておきます。オーブンは１８０度に余熱します。
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- 2
クリームチーズは室温にして柔らかくしておきます。レンジで柔らかくしてもOKです。
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- 3
卵を卵黄と卵白に分けて、卵白にグラニュー糖の半分を加えて泡立てメレンゲを作り、冷蔵庫に入れておきます。
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- 4
２のクリームチーズに卵黄、残りのグラニュー糖、コーンスターチ、レモン汁を加えたら、
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- 5
滑らかになるまでよく混ぜます。
-
- 6
３と５を合わせて、
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- 7
泡をできるだけつぶさないように、切るように混ぜ合わせます。
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- 8
型に流し入れて、オーブンで３０分焼きます。
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- 9
出来上がりはけっこう膨らんでます♪
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- 10
冷めるとこんな感じに♪
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- 11
とっても柔らかいので、冷めてから型から出して、アプリコットジャムを塗ります。
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- 12
Inyakoﾁｬﾝの素敵なれぽです＾＾ケーキ屋さんみたいな美しい仕上り！美味しそう～＾＾inyakoﾁｬﾝ有難う！
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コツ・ポイント
アプリコットジャム以外にオレンジマーマレードでも、ジャムなしでもお好みでどうぞ(*^^*)
つくれぽ
神奈川県在住、働くシングルmother☆社会人一年生息子と２人暮らしです＾＾趣味:お料理、お菓子作りです。パン作りがなかなかうまくいかないので、皆さんの素敵なレシピを参考にさせて頂いてます。
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