あらかじめ手作りコロッケをつくっておきます。

小麦粉→卵液→パン粉の順に衣をつけるのですが、卵液の中にすりおりした玉ねぎを加えておく。

いつもの様に揚げる。

お店のようにサクサクのコロッケができます。時間が経ってもサクサクが続きます！