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ダブルミルクの米粉パン
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ダブルミルクの米粉パン-レシピのメイン写真

ダブルミルクの米粉パン

かっぱ兄弟
かっぱ兄弟 @cook_40037622

何も付けなくてもおいしい、冷めてもおいしいミルクたっぷりの甘いパンを作りたくて何度か失敗しようやくたどり着いたパンです。
このレシピの生い立ち
ずっと使ってみたかった米粉が手に入ったので試行錯誤しながら分量を調整しました。

何も付けなくてもおいしい、冷めてもおいしいミルクたっぷりの甘いパンを作りたくて何度か失敗しようやくたどり着いたパンです。
このレシピの生い立ち
ずっと使ってみたかった米粉が手に入ったので試行錯誤しながら分量を調整しました。

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ダブルミルクの米粉パン

かっぱ兄弟
かっぱ兄弟 @cook_40037622

何も付けなくてもおいしい、冷めてもおいしいミルクたっぷりの甘いパンを作りたくて何度か失敗しようやくたどり着いたパンです。
このレシピの生い立ち
ずっと使ってみたかった米粉が手に入ったので試行錯誤しながら分量を調整しました。

何も付けなくてもおいしい、冷めてもおいしいミルクたっぷりの甘いパンを作りたくて何度か失敗しようやくたどり着いたパンです。
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ずっと使ってみたかった米粉が手に入ったので試行錯誤しながら分量を調整しました。

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材料

5個分
  • 強力粉 200g
  • 米粉 50g
  • バター 20g
  • 砂糖 25g
  • スキムミルク 10g
  • 塩 3g
  • ドライイースト 4g
  • 牛乳 200ml
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作り方

  1. 1

    すべての材料をHBに入れ1次発酵まで。

  2. 2

    手に強力粉を付けて取り出し、ガス抜きし5分割にする。

  3. 3

    丸めて閉じ口をしたにしてオーブンシートに並べ15分ベンチタイム。

  4. 4

    2次発酵20分。

  5. 5

    150度のオーブンで15分~20分焼く。

コツ・ポイント

米粉が多めなので生地は扱いにくいかもしれませんが、手に強力粉(分量外)を付けながら作業すれば問題なくまとまってくれます。ふわんふわんにやわらかく仕上がりますよ♪

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かっぱ兄弟
かっぱ兄弟 @cook_40037622
2009/07/25 13:39に公開
はっきりいって、ずぼら主婦です。だってだって 仕事、子育て、家事、(いちお妻)の毎日。でも 子どもたちには自分の手で作ったものを 食べさせたい!!と思っています。なので簡単レシピしかないんです。こんなアタシですが よろしくです。
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このレシピのキーワード

パン 米粉 バター 牛乳 強力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18914423
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