夏バテなんて吹っ飛ばせ！ゴマカレかぼちゃ
うっきーち @cook_40046296
食欲の落ちそうな季節にも、たっぷり食べられる煮物です♪
キビ砂糖で甘みとコクをプラス！
レンジでも作れます☆
このレシピの生い立ち
家にあるもので、しかも子供たちの大好きなカレー味のかぼちゃの煮物で食欲アップを狙いました♪
夏バテなんて吹っ飛ばせ！ゴマカレかぼちゃ
食欲の落ちそうな季節にも、たっぷり食べられる煮物です♪
キビ砂糖で甘みとコクをプラス！
レンジでも作れます☆
このレシピの生い立ち
家にあるもので、しかも子供たちの大好きなカレー味のかぼちゃの煮物で食欲アップを狙いました♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは一口大に切って、30分ほど水につけておく。
こうすると煮た後も皮がはがれずキレイに仕上がります。 - 2
１のかぼちゃの水を切り、皮を下にしてフライパンに並べる。
ちくわは斜め切りにしておく。 - 3
２にちくわとごまクリーム以外の材料を入れて中火にかける。
水は、かぼちゃがひたひたになるくらいに調節する。 - 4
煮立ってきたら弱火にしてちくわを入れ、落し蓋をしてから10分煮る。
- 5
かぼちゃにスッと竹串などが通るようになったら、落し蓋をはずし水分を飛ばす。
- 6
煮汁が少なくなったら、ごまクリームを入れて手早く混ぜて火を止める。
- 7
器に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
ごまクリームは、パンなどに塗るものでいいです。なければ、練りごまとバター各大さじ1でもおいしいです。
レンジで作るときは、乾燥防止のため水を多めにして、火が通ったら煮汁を少し捨ててからごまクリームを混ぜてください。
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