納豆1パックを付属のカラシとタレを入れ混ぜておく。

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩をひとつかみ、またはふたつかみ入れてパスタを茹でる。

パスタを茹でる間に、ソースを作る。まず、ミョウガをせん切りにし、豚バラ肉はできるだけ細かく刻む。

フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク(チューブでもよい)と乾燥トウガラシを入れ、香りが出るまで弱火で熱する。

4に3を入れ、炒める。豚肉に火が通ったら、塩コショウで味をつけ、酒、パスタの茹で汁を加えて少々煮る。

茹で上がったパスタを5に入れ、めんつゆ適量を入れ軽く炒める。

6を皿に盛り付け、上から1であえた納豆をかけて出来上がり。