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イワシムニエル-レシピのメイン写真

イワシムニエル

モニリン
モニリン @cook_40112352

簡単にできて、作り置き保存もOK!
このレシピの生い立ち
安い時期にイワシをたくさん購入して、いつでも手軽に食べれるようにしたかったので!

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材料

4人分
  • 真いわし 8尾
  • 小麦粉 適量
  • オリーブオイル 大匙4
  • バター 大匙1
  • にんにく お好みですが二かけをスライスして
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • 添え野菜 お好みで
  • 胡麻ドレッシング お好みで
  • 青じそドレッシング お好みで
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作り方

  1. 1

    いわしを三枚に下ろして塩をふり10分くらいおく

  2. 2

    水気を拭いて、胡椒をふり、小麦粉をつける

  3. 3

    フライパンにバターオイル、にんにくを入れ香りが出てきたらイワシを皮目から焼き5分したら裏返す。

  4. 4

    お皿に、お好きな野菜とイワシを盛り付けて、青じそドレッシングと胡麻ドレシングをかけて召し上がれ!

コツ・ポイント

青しそドレッシングと胡麻ドレシングの相性が抜群です!

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モニリン
モニリン @cook_40112352
2011/01/15 12:03に公開
息子達と夫の4人家族です。大食いなのでバランスの良い食事をと思っています。
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このレシピのキーワード

ムニエル 大葉 真いわし にんにく バター ゴマ 小麦粉

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